Štrudla sa plazmom

Izvor: minjina-kuhinjica.com

Objavio:

trebevic.net

- prije 4 godine u

Gastro

Foto izvor: minjina-kuhinjica.com

Preskočite klasične recepte za štrudlu i uživajte u novim idejama!

TIJESTO

SASTOJCI: KOLIČINA:
• brašno 300 g
• kvasac 20 g
• žumance 3 kom
• mlijeko 200 ml
• šećer 70 g
• ulje 50 ml
• kora limuna(rendana) /
• vanilin šećer 1 kom

FIL

SASTOJCI: KOLIČINA:
• ulje 80 ml
• šećer 80 g
• žumance 3 kom
• kisela pavlaka 180 g
• mljevena plazma 150 g
• rum 1 kašika

Priprema:

Tijesto: U mlako mlijeko stavite kvasac, malo šečer i brašna. Ostavite da kvasac nadođe.

U sud stavite žumanca, šećer i ulje. Promiješajte da se sjedine. Dodajte vanilu i rendanu koru limuna. Sipajte mlijeko sa nadošlim kvasce i brašnom zamijesiti tijesto. Ostavite 1h da tijesto naraste.

Fil: Sjedinite žumanca, šećer, kiselu pavlaku i ulje. Dodajte mljevenu plazmu i rum.

Nadošlo tijesto razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini u pravougaonik 40 x 50 cm. Filom premažite tijesto i urolajte. Prebacite u pleh i premažite uljem. Ostavite 30 minuta da narasta, a onda pecite 35 minuta na 200 °C. Na pola pečenja, štrudlu pokrijte papirom za pečenje da ne bi izgorela.

 Napomena: Ako volite suvo grožđe, u fil možete dodati oko 100 g.

U slast!

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

Oglasi

Slider
Slider