Slana štrudla

Izvor: zena.blic

Objavio:

trebevic.net

- prije 4 godine u

Gastro

Foto izvor: zena.blic

Slanu štrudlu sa šunkom i sirom, poslužite za doručak!

Sastojci: Količina:
• brašno 1/ 2 kg
• jaja 3 kom
• ulje 1 dl
• mlijeko 2 dl
• svježi kvasac 20 g
• sir 200 g
• šunka 150 g
• kisela pavlaka 2- 3 kašike
• so 1 kašičica
• šećer 1 kašičica
• margarin 20 g
• susam po potrebi

Priprema:

  • Razmutiti kvasac u mlakom mlijeku sa kašičicom šećera i ostaviti da nadođe. U vanglu ili posudu za miješanje sipati brašno, dodati mu 2 jajeta, bjelance, so, ulje i nadošao kvasac. Umijesiti tijesto i ostaviti ga na toplom mjestu da udvostruči zapreminu.
    U međuvremenu napraviti fil- izmrviti sir viljuškom, dodati mu kiselu pavlaku i sitno sjeckanu šunku, pa sve sjediniti. Naraslo tijesto premijesiti, izručiti ga na pobrašnjenu površinu i razviti pravougaonu koru.
  • Sa veće strane pravougaonika rasporediti fil, urolati koru i podijeliti je nožem na dva jednaka dijela.
  • Rolate rasporediti u podmazan pleh, premazati žumancetom, posuti susamom, i preko rasporediti margarin isjeckan na manje kockice. Peći oko pola sata u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
    Pečenu štrudlu prohladiti, pa isjeći na parčiće željene debljine. Služiti toplo uz jogurt ili pavlaku.Prijatno!

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

Oglasi

Slider
Slider