Slana štrudla

Izvor: zena.blic

Objavio:

trebevic.net

- prije 4 godine u

Gastro

Foto izvor: zena.blic

Slanu štrudlu sa šunkom i sirom, poslužite za doručak!

Sastojci: Količina:
• brašno 1/ 2 kg
• jaja 3 kom
• ulje 1 dl
• mlijeko 2 dl
• svježi kvasac 20 g
• sir 200 g
• šunka 150 g
• kisela pavlaka 2- 3 kašike
• so 1 kašičica
• šećer 1 kašičica
• margarin 20 g
• susam po potrebi

Priprema:

  • Razmutiti kvasac u mlakom mlijeku sa kašičicom šećera i ostaviti da nadođe. U vanglu ili posudu za miješanje sipati brašno, dodati mu 2 jajeta, bjelance, so, ulje i nadošao kvasac. Umijesiti tijesto i ostaviti ga na toplom mjestu da udvostruči zapreminu.
    U međuvremenu napraviti fil- izmrviti sir viljuškom, dodati mu kiselu pavlaku i sitno sjeckanu šunku, pa sve sjediniti. Naraslo tijesto premijesiti, izručiti ga na pobrašnjenu površinu i razviti pravougaonu koru.
  • Sa veće strane pravougaonika rasporediti fil, urolati koru i podijeliti je nožem na dva jednaka dijela.
  • Rolate rasporediti u podmazan pleh, premazati žumancetom, posuti susamom, i preko rasporediti margarin isjeckan na manje kockice. Peći oko pola sata u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
    Pečenu štrudlu prohladiti, pa isjeći na parčiće željene debljine. Služiti toplo uz jogurt ili pavlaku.Prijatno!

Ostavite komentar

Oglasi

Slider
Slider