Pripremite krsni hljeb

Izvor: redakcija

Objavio:

trebevic.net

- prije 3 godine u

Gastro

Krsni hljeb se uglavnom mijesi dan uoči slave.

Recept za pravljenje krsnog hljeba ne razlikuje se mnogo od svakodnevnog hljeba koji pravimo osim što je neophodno voditi računa o načinu stavljanja šara na hljeb i njegovom pečenju kako ne bi došlo do pucanja kore i neravnomjernog nadolaženja uslijed pečenja.

SASTOJCI: KOLIČINA:
• brašno 600 g
• mlaka voda 400 ml
• svježi kvasac 30 gr
• ulje 100 ml
•so 1 kašičica

Priprema:

Paketić svježeg kvasca razmutiti u šolji mlake vode, dodati kašičicu šećera i malo brašna i ostaviti da nadođe. Kad nadođe, zamijesiti tijesto sa 600 gr brašna, malo vode, ulja i kašičice soli. Mijesiti tijesto sa dodavanjem brašna dok ne postane smjesa glatka. Voditi računa da tijesto ne bude tvrdo. Ostavite na toplom mjestu da naraste.

Narasli hljeb opet premijesiti i staviti u dublju tepsiju prečnika 24 cm prethodno podmazanu uljem.

Pripremljeno tijesto ukrasti krsnim šarama koje Vi pripremate. U nastavku vam predstavljamo naše šare i neka njihova kratka značenja.

Šare pripremamo na sljedeći način:

SASTOJCI: KOLIČINA:
• brašno 200 g
• mlaka voda 1 dl
• so 3 kašičica

U  posudi za miješenje stavite brašno i so, a zatim malo po malo dolivajte mlaku vodu i miješajte. Tijesto za šare treba zamijesiti kao tijesto za pitu, trvdo i elastično. Kad tijesto zamijesimo ostavimo ga malo da odstoji, u toploj prostoriji, u tepsiji prethodno pouljenom i prekrivenoj prozirnom folijom.

Za pravljenje šara koristimo isključivo šaraljicu pomoću koje pravimo jabuku, pitice, pojas, grozd i klasove dok ostale šare možemo pripremiti i bez nje. Neizostavne šare našeg krsnog hljeba su domaćin, bure,  svijeća, knjiga i ptičice.

Šare mogu biti različite i one se mogu praviti na različite načine, što samo zavisi od kreativnosti domaćice.

Šare za krsni hljeb su simboli naših želja za blagostanje porodice. Tako jabuka, svijeća i knjiga predstavljaju vjeru, klas žita, grozd i bure predstavljaju rodnu godinu a ptice predstavljaju mir.

Pripremljen krsni hljeb peći na 200 stepeni oko 45 min.

Ukoliko Vi imate drugačija saznanja i iskustvo bilo bi nam drago da ga podijelite sa nama.

Napomena: komentari čitalaca ne predstavljaju ni na koji način stav redakcije portala trebevic.net. Za sadržaj i tačnost komentara čitalaca ne odgovaramo. Sadržaj se pregleda i neprimjereni komentari se ne objavljuju. Portal trebevic.net zadržava pravo brisanja komentara bez najave i bez objašnjenja.

Uslovi komentarisanja: Poštovani, pri objavi komentara molimo Vas za kulturno izražavanje. Administrator neće objaviti komentare koji na bilo koji način vrijeđaju druge po bilo kojoj osnovi ili svojim sadržajem nisu na adekvatnom mjestu.

Redakcija Trebević Info Portala je u slučaju komentara koji izazivaju rasnu, nacionalnu ili vjersku mržnju, te potiču na nasilje dužna obavijestiti nadležne organe o takvom pristiglom komentaru.

Ostavite komentar

Your email address will not be published.