Posna pogača za Badnje veče

Izvor: redakcija

Objavio:

trebevic.net

- prije 1 godina u

Gastro

Danas je veoma teško napraviti balans izmedju običaja, tradicije i modernog. Ma koliko neki od nas bili urbani ili rustični, smatram da je najvažnije ipak zadržati jednu dozu tradicionalnog. Ova pogača je posna, i mislim da se vrlo lako pravi. Zato je napravite Badnje veče i obradujte svoju porodicu.

SASTOJCI:KOLIČINA:
•brašno800g
•suvi kvasac10 g
•so1,5 kašičica
•šećer1 kašičica
•vodapo potrebi
•pivo2 kašike

Uputstvo za pripremu:

  • Brašno prosijte pa ga pomješajte sa kvascem. Dodajte so, šećer i mlaku vodu.
  • Zamjesite tjesto, oblikujte loptu i ostavite da odstoji bar 45 minuta na sobnoj temperaturi. Potom ga premjesiti i oblikovati po veličini tepsije.
  • Manju okruglu tepsiju nauljite i pospite brašnom pa napravite oblik od tjesta kao okruglu pogaču.
  • Površinu premažite pivom. Ostavite da odstoji još 20 minuta. Pecite je na 200 C oko 35 minuta.
  • Pečenu pogaču poprskati hladnom vodom i služiti uz posnu badnju večeru.

Prijatno!

Ostavite komentar

Oglasi

Slider
Slider