Kako se priprema salata od cvekle za zimnicu

Izvor: receptizasvakog.com

Objavio:

trebevic.net

- prije 4 godine u

Gastro

Ljekovitost cvekle je poznata vijekovima. Zimi se najčešće priprema salata od cvekle i to bez konzervansa, što je čini naročito zdravom.

SASTOJCI: KOLIČINA:
• cvekla 1 kg
• jabukovo sirće 100 ml
• ulje 5-6 kašika
• so po ukusu
• bijeli luk 8-10 čena
• ren 2-3 kašičice

Priprema:

  • Cveklu dobro operite, a najbolje da je istrljate četkicom, pa je sa sve ljuskom kuvajte dok ne omekša.
  • Kada cvekla omekša, izvadite je na tanjir i ostavite da se ohladi. A zatim je oljuštite.
  • Dok se cvekla hladi, pripremite preliv tako što ćete pomiješati jabukovo sirće u ulje sa, otprilike pola čaše vode ( oko 100 ml ).
  • Potom oljuštenu cveklu isjeckajte na šnite ne deblje od par milimetara, pa pažljivo ređajte u pripremljene, sterilisane tegle. Kada napunite teglu, posolite cveklu, pa je prelijte mješavinom jabukovog sirćeta, ulja i vode. Zatim teglu zatvorite celofanom, pa tek onda zatvaračem.
  • Ukoliko odlučite da dodajete bijeli luk i ren, onda to svakako uradite prije nego što prelijete cveklu.

Kada se salata od cvekle bez konzervansa potpuno ohladi, odložite je u frižider i čuvajte za zimu.

Prijatno!

 

Ostavite komentar

Your email address will not be published.

Oglasi

Slider
Slider