“Sve po 2”- Turšija

Izvor: coolinarika.com

Objavio:

trebevic.net

- prije 4 sedmica u

Gastro

Turšija bez konzervansa!

SASTOJCI: KOLIČINA:
paradajz 2 kg
paprike 2 kg
karfiol 2 kg
mrkva 2 kg
krastavci 2 kg
so po ukusu
voda po potrebi

Priprema:

  • Sve povrće oprati. Papriku nožem malo isjeći pri samom vrhu. Paradajz izbosti viljuškom na 2-3 mjesta. Krajeve krastavca isjeći. Karfiol podijeliti na krupnije cvjetiće. Mrkvu oljuštiti i krajeve malo isjeći.
  • U posudu staviti veću najlon vreću, tako da krajevi malo izlaze iI posude.
  • Poredati redom jedan red krastavca, mrkvu, paprike, paradajz i karfiola.
  • Ponoviti redanjem dok ne potrošite sve povrće.
  • Posudu napuniti vodom. Vodu prosuti u drugu posudu i dodati morsku so tako da presol bude malo slaniji nego po ukusu. Dobro pomiješati da se so istopi. Nije neophodno da se presol kuva.
  • Presol prosuti u posudu napunjenu povrćem. Prilikom ukiseljenja povrće će primiti višak soli od presola.
  • Prvo povezati kesu pa onda poklopiti posudu poklopcem.
  • Odložiti u hladnom da se ukiseli.
NAPOMENA:
  • Vezivanjem najlon kese povrće ostaje ispod presola, tako da se ne stvara bjela površina iznad povrća. Kada se turšija ukiseli i počnete da je trošite. Uvijek se potrudite da kako silazi nivo ukiseljenih povrća, tako treba spustiti nivo povezivanja najlon kese.
  • Po potrebi i želji količinu sastojaka možete povećati.

    PRIJATNO!

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedIn
Napomena: komentari čitalaca ne predstavljaju ni na koji način stav redakcije portala trebevic.net. Za sadržaj i tačnost komentara čitalaca ne odgovaramo. Sadržaj se pregleda i neprimjereni komentari se ne objavljuju. Portal trebevic.net zadržava pravo brisanja komentara bez najave i bez objašnjenja.

Uslovi komentarisanja: Poštovani, pri objavi komentara molimo Vas za kulturno izražavanje. Administrator neće objaviti komentare koji na bilo koji način vrijeđaju druge po bilo kojoj osnovi ili svojim sadržajem nisu na adekvatnom mjestu.

Redakcija Trebević Info Portala je u slučaju komentara koji izazivaju rasnu, nacionalnu ili vjersku mržnju, te potiču na nasilje dužna obavijestiti nadležne organe o takvom pristiglom komentaru.

Ostavite komentar

Your email address will not be published.