SASTOJCI KOLIČINA:
oslić 500 g (2 parčeta)
so po ukusu
aleva paprika 1 kašika
projino brašno 4 kašike
vegeta po ukusu
ruzmarin po ukusu
biber po ukusu
peršun po ukusu
šampinjoni 200 g
krompir 4 srednja
ulje malo
SALATA
kupus 1/2 glavice
mrkva 3-4
pasterizovana cvekla oko 200 g
so po ukusu
sirće po ukusu
ulje malo
peršun (sušeni) 2-3 prstohvata

Priprema:

  • Očistiti ribu i posoliti po ukusu. Napraviti smjesu od brašna, aleve paprike, bibera i ruzmarina, pa uvaljati ribu i poredati u pleh obložen papirom za pečenje. Isjeckati krompir i šampinjone po želji, a šampinjoni mogu da ostanu i cijeli. Poredati u pleh sa ribom, pa posuti vegetom i peršunom. Sve to preliti uljem i staviti da se peče. U toku pečenja okrenuti ribu da bi se sa svih strana jednako ispeklo. Peći oko pola sata na jakoj vatri.
  • Za pripremu salate sitno isjeći kupus i izrendati mrkvu, a cveklu isjeći po želji.
  • PRIJATNO!