Plazma desert u čaši

Izvor: prstohvatsoli.com

Objavio:

trebevic.net

- prije 2 sedmica u

Gastro

Foto izvor: prstohvatsoli.com

Poslastica bez konkurencije. Probajte i uvjerite se sami!

Preliv od jabuke

SASTOJCI: KOLIČINA:
• jabuke 3 kom
• puter 50 g
• smeđi šećer 50 g
• cimet 1 štapić
• limun(sok) po potrebi

Karamelizovani orasi

SASTOJCI: KOLIČINA:
• orasi 50 g
• šećer 50 g

„Kora“

SASTOJCI: KOLIČINA:
• plazma(mljevena) 50 g
• puter 50 g

Fil

SASTOJCI: KOLIČINA:
• slatka pavlaka 250 ml
• krem sir 200 g
• šećer u prahu 1 kašika
• bijela čokolada 20 g

Priprema:

  • Jabuke ogulite, pa isjeckajte na kockice. Obavezno poprskajte sa sokom od limuna kako ne bi potamnIle. U tiganj stavite puter i sačekajte da se otopi. Dodajte jabuke i štapić cimeta. Sotirajte par minuta pa pospite sa šećerom. Krčkajte sve još nekoliko minuta, ali ne dozvolite da se jabuke raspadnu i pretvore u kašu. Ako jabuke puste vodu, možete dodati na vrh kašičice gustina kako bi se tečnost zgusnula. Gotove jabuke prebacite u činiju i ostavite da se ohlade.
  • Za karamelizovane orahe, pripremite papir pečenje i stavite ga na pleh. U tiganj u kome ste spremali jabuke sipajte šećer pa stavite na srednju vatru dok se ne otopi, sačekajte da poprimi braon boju pa dodajte orahe. Brzo promiješajte pa izlijte na papir za pečenje, malo sa varjačom razvucite masu. Kada se ohladi, nožem usitnite karamelizovane orahe.
  • Pripremite čaše u kojima ćete servirati desert.
    Mljeveni keks sjedinite sa kockicama hladnog putera kako bi dobili masu sličnu mokrom pijesku. Rasporedite u čaše. Otopiti bijelu čokoladu i ostavite da se ohladi. Krem siru dodajte šećer u prahu pa dobro sjedinite. Slatku pavlaku umutite u mekani snijeg, tek koliko da drži oblik. Dodajte joj krem sir i sve lagano sjedinite. Na kraju umiješajte bijelu čokoladu. Sipajte u čase preko keksa. Ostavite u frižider dok se jabuke hlade.
  • Preko fila sipajte ohlađene jabuke i pospite karamelizovanim orasima.U slast!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedIn
Napomena: komentari čitalaca ne predstavljaju ni na koji način stav redakcije portala trebevic.net. Za sadržaj i tačnost komentara čitalaca ne odgovaramo. Sadržaj se pregleda i neprimjereni komentari se ne objavljuju. Portal trebevic.net zadržava pravo brisanja komentara bez najave i bez objašnjenja.

Uslovi komentarisanja: Poštovani, pri objavi komentara molimo Vas za kulturno izražavanje. Administrator neće objaviti komentare koji na bilo koji način vrijeđaju druge po bilo kojoj osnovi ili svojim sadržajem nisu na adekvatnom mjestu.

Redakcija Trebević Info Portala je u slučaju komentara koji izazivaju rasnu, nacionalnu ili vjersku mržnju, te potiču na nasilje dužna obavijestiti nadležne organe o takvom pristiglom komentaru.

Ostavite komentar

Your email address will not be published.