SASTOJCI: KOLIČINA:
fileti oslića 500 g
suvi biljni začin 2 kašike
sok od limuna 1 kom
biber 1 kašičica
bijeli luk 3 čena
bijelo brašno 100 g
kukuruzno brašno 100 g
ulje 100 dl

Priprema:

  • Filete operite i prosušite. Bijeli luk očistite, sitno nasjeckajte i pomiješajte sa suvim biljnim začinom, limunovim sokom i biberom, pa smjesu rukama utapkajte u ribu.
  • Ribu uvaljajte u mješavinu obje vrste brašna, a zatim je pržite na vrelom ulju po tri minuta sa svake strane. Da bi riba spolja bila hrskava, a iznutra dobro pečena, okrenite filete samo jednom.
    PRIJATNO!