Lignje sa krompirom

Izvor: receptizasvakog.com

Objavio:

trebevic.net

- prije 2 godine u

Gastro

Foto izvor: receptizasvakog.com

Ukoliko ste ostali bez ideja šta biste spremali za ručak ovo jelo je idealno za vas. Voljeće ga i stariji i mlađi ukućani, a fantastičan je i za posluživanje dragih gostiju. Bijelo vino činiće ga još veličanstvenijim i ukusnijim.

SASTOJCI: KOLIČINA:
• smrznute lignje/očišćene lignje 1 kg/500 g
• crni luk 1 veća glavica
• krompir 1,5 kg
• vegeta 1 kašičica
• bijeli luk 4 čena
• bijelo vino 150 ml
• peršun malo
• maslinovo ulje malo
• so malo
• mljeveni biber malo

Priprema:

  • Ukoliko ste koristi smrznute lignje, prije pripreme naravno odledite ih u frižidru, a neočišćene poluzaleđene očistite. Ako vam se lignje čine velike možete ih isjeći na pola ili staviti cijele sa pipcima, taj izbor je na vama.
  • Isječen krompir na kolutove, bijeli luk na listiće i crni luk na rebarca stavimo u pleh za pečenje. Pleh bi bilo poželjno da bude 20×35 cm, da bi krompir mogli da poredamo fino, u dva reda. Nakon redanja krompir prelijemo sa većom količinom maslinovog ulja.
  • Krompiru i ulju dodajemo biber, vegetu i so i dobro sve to promiješamo, najbolje sa rukama kako bi se sve lijepo sjedinilo. Lignje isto prelijemo uljem i posolimo po ukusu, a zatim ih lijepo rasporedimo po krompiru. Uz ivicu pleha sipamo bijelo vino i na kraju pleh poklopimo aluminijumskom folijom.
  • Rernu uključimo i zagrijemo na 250 stepeni i pečemo lignje nekih 45 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Nakon tog vremena skinemo foliju i sve još jednom promiješamo. Nemojte da vas zbuni dosta tečnosti u plehu, jer lignje same od sebe puste vodu. Bez folije pečemo ih još 15 minuta.
  • Kada naš specijalitet bude gotov, prebacimo ga ih pleha u činiju i poklopimo je. Lignje bi trebale da odmore nekih pola sata tako prekrivene, jer će na taj način sva tečnost postati gušća i ukusnija. Lignje spremane na ovakav način idealno idu servirane uz bijeli hleb.
  • Sada sipajte po čašu bijelog vina i uživajte u svom morskom specijalitetu.

    Prijatno!

Napomena: komentari čitalaca ne predstavljaju ni na koji način stav redakcije portala trebevic.net. Za sadržaj i tačnost komentara čitalaca ne odgovaramo. Sadržaj se pregleda i neprimjereni komentari se ne objavljuju. Portal trebevic.net zadržava pravo brisanja komentara bez najave i bez objašnjenja.

Uslovi komentarisanja: Poštovani, pri objavi komentara molimo Vas za kulturno izražavanje. Administrator neće objaviti komentare koji na bilo koji način vrijeđaju druge po bilo kojoj osnovi ili svojim sadržajem nisu na adekvatnom mjestu.

Redakcija Trebević Info Portala je u slučaju komentara koji izazivaju rasnu, nacionalnu ili vjersku mržnju, te potiču na nasilje dužna obavijestiti nadležne organe o takvom pristiglom komentaru.

Ostavite komentar

Your email address will not be published.