Nutella cheesecake

Izvor: gastro.24sata.hr

Objavio:

trebevic.net

- prije 3 mjeseci u

Gastro

Foto izvor: gastro.24sata.hr/Jelena Markota

Cheesecake je popularan desert koji dolazi u mnogo različitih varijacija, a vjerovatno svi ljubitelji kolača u bilješkama imaju označene svoje omiljene recepte za ovu poslasticu.

SASTOJCI:KOLIČINA:
oreo keks 150 g
Nutella 40 g
maslac40 g
lješnik(prženi)30 g
FIL:
jaja2 kom
šećer50 g
mascarpone
250 g
krem sir 60 g
želatin 5 g
Nutella80 g
tamna čokolada40 g
šlag2 dl

Priprema:

  • Prvo je potrebno napraviti bazu. U multipraktiku usitnite keks i pržene lješnjake. Nutellu i maslac otopite i izmiješajte s keksom i lješnjacima. Dobro utisnite u dno kalupa te uzdignite i prema stranicama. Ostavite u frižideru.
  • U vatrostalnu posudu stavite 2 jaja i 30 g šećera. Želatinu u granulama prelijete s dvije i po kašike vode i ostavite da bubri. Jaja postavite iznad posude s kipućom vodom i miješajte mikserom iznad pare 10 min kuvajući ih na taj način. Skinite s pare i dodamo mascarpone na sobnoj temperaturi te želatinu koju ste rastopili.
  • U jednoj posudi izmiješajte mikserom 60 g krem sira i 20 g šećera. Umiješajte polovicu smjese s jajima. Napravite šlag i laganim pokretima, pazeći da sačuvate što više zraka umiješate i polovicu šlaga. 4. Rastopimo Nutellu i čokoladu te im dodamo drugu polovicu smjese s jajima. Dodajte i drugu polovicu šlaga pazeći takođe da sačuvate laganu teksturu.
  • U ranije pripremljen kalup stavite prvo smjesu s Nutellom te stavimo 5 min u zamrzivač da se malo stisne da bi nam slojevi ostali razdvojeni. Potom stavite bijelu smjesu te stavimo u hladnjak, najmanje par sati ili preko noći.
  • Ukrasite po želji.
gastro.24sata.hr/Jelena Markota
Napomena: komentari čitalaca ne predstavljaju ni na koji način stav redakcije portala trebevic.net. Za sadržaj i tačnost komentara čitalaca ne odgovaramo. Sadržaj se pregleda i neprimjereni komentari se ne objavljuju. Portal trebevic.net zadržava pravo brisanja komentara bez najave i bez objašnjenja.

Uslovi komentarisanja: Poštovani, pri objavi komentara molimo Vas za kulturno izražavanje. Administrator neće objaviti komentare koji na bilo koji način vrijeđaju druge po bilo kojoj osnovi ili svojim sadržajem nisu na adekvatnom mjestu.

Redakcija Trebević Info Portala je u slučaju komentara koji izazivaju rasnu, nacionalnu ili vjersku mržnju, te potiču na nasilje dužna obavijestiti nadležne organe o takvom pristiglom komentaru.

Ostavite komentar

Your email address will not be published.